Aliments et ingrédients transformés

Avec 30 % du total des ventes manufacturières de la province en 2022, la transformation des aliments et des boissons est la plus importante industrie manufacturière du Manitoba. Les ventes de produits alimentaires au Manitoba ont augmenté de 16,5 pour cent par rapport à l'année précédente, atteignant 7,3 milliards de dollars en 2022. En 2021, le secteur employait 14 965 Manitobains, ce qui en fait le plus grand employeur manufacturier de la province. L’exportation de produits alimentaires et de boissons transformés a totalisé 4,12 milliards de dollars en 2022, soit une hausse de 7,4 % par rapport à l’année précédente. Cela représentait 56 % des ventes totales de l’industrie agroalimentaire en 2022.

Le Manitoba possède un secteur des aliments et des boissons dynamique, avec 389 installations de fabrication. Les trois principaux secteurs de la transformation des aliments au Manitoba sont la fabrication de produits de viande, la mouture des céréales et des oléagineux, et la fabrication de produits laitiers. Compte tenu de la demande mondiale croissante d’aliments sains, locaux, biologiques et fonctionnels, le secteur des protéines durables du Manitoba offre de nombreuses possibilités de croissance et d’expansion. Il existe un excellent potentiel pour que le Manitoba devienne le chef de file de l’Amérique du Nord en termes de croissance de l’industrie axée sur les protéines.

Pour plus d’informations, consultez le profil du secteur de la fabrication des aliments et boissons.

Cliquez sur les icônes ci-dessous pour en savoir plus sur la transformation des aliments et des ingrédients dans les secteurs des protéines du Manitoba.

Protéines animales

Protéines végétales

Solutions de rechange aux protéines

Coordonnées

Pour en savoir plus sur le secteur de la transformation alimentaire et des ingrédients du Manitoba ou pour obtenir cette information dans un autre format, écrivez-nous à : agindustrydev@gov.mb.ca.