Sources de protéines
La croissance de la population mondiale, l’augmentation des niveaux de revenus dans les marchés émergents et l’évolution des habitudes alimentaires sont quelques-uns des nombreux facteurs qui stimulent la demande en protéines. Les protéines se trouvent dans une variété de sources animales et végétales. Le Manitoba a accès à une production durable et de haute qualité de protéines végétales et animales, qu’il s’agisse de produits bruts ou d’aliments transformés à valeur ajoutée.
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